उम्र बढ़ने को कोई नहीं रोक सकता। लेकिन, आपको जवां दिखने के लिए बुढ़ापा रोधी खाद्य पदार्थों के साथ, बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम किया जा सकता है। सर्वोत्तम फिटनेस स्तरों के साथ स्वस्थ त्वचा को लंबे समय तक बढ़ावा दिया जाता है। इसलिए, एक स्वस्थ आहार लेना एक उम्रदराज़ जीवनशैली बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है । युवा दिखने के लिए स्वस्थ प्रोटीन, वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर किस्मों जैसे खाद्य पदार्थ सही खाद्य पदार्थ हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड, ग्रीन टी, डार्क चॉकलेट, शिमला मिर्च, शकरकंद आदि से भरपूर फैटी फिश त्वचा की लोच और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देती है।
8 पौष्टिक एंटी-एजिंग फूड्स
1. वसायुक्त मछली
फैटी फिश जैसे सार्डिन, सैल्मन आदि आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, सेलेनियम, एस्टैक्सैंथिन आदि। ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन शरीर के लिए महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स हैं। वे कोलेजन और इलास्टिन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो त्वचा को लोच और लोच देता है। इसके अलावा, ऐसी मछलियों की सेलेनियम सामग्री डीएनए को संश्लेषित करने और सूरज की क्षति से त्वचा की मरम्मत के लिए आवश्यक है। एस्टैक्सैन्थिन, वसायुक्त मछली में उपलब्ध एक एंटीऑक्सीडेंट, मजबूत त्वचा के लिए सूजन क्षति को कम करने के लिए आवश्यक है।
2. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट खाने के 10 एंटी-रिंकल खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह एंटी-ऑक्सीडेंट ‘फ्लेवोनोल’ का एक समृद्ध स्रोत है। यह धीमी त्वचा की उम्र बढ़ने को बढ़ावा देता है और किसी भी सूरज की क्षति से त्वचा की मरम्मत करता है। अतिरिक्त मॉइस्चराइजेशन के कारण आप त्वचा की लोच में सुधार देखेंगे। डार्क चॉकलेट के सेवन से झुर्रियों का विकास कम होता है। फ्लेवोनोल्स हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को भी कम करता है।
3. बेल मिर्च
शिमला मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे कि बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन आदि जैसे कैरोटीनॉयड के समृद्ध स्रोत हैं। ये विभिन्न रंगों जैसे पीले, लाल, नारंगी, हरे आदि में उपलब्ध होते हैं और इनमें विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ऐसी रंगीन मिर्च के एंटीऑक्सीडेंट गुण उन्हें एंटी-रिंकल डाइट में शामिल करते हैं। वे कोलेजन के संश्लेषण में आवश्यक हैं, जो त्वचा की लोच के लिए आवश्यक है। साथ ही शिमला मिर्च में मौजूद विटामिन सी कोलेजन के स्तर को बनाए रखता है।
4. एवोकाडोस
Avocados में एक सुरक्षित त्वचा झिल्ली के लिए आवश्यक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। वे विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक स्वस्थ स्रोत भी हैं, जो युवा दिखने वाली त्वचा को बढ़ावा देते हैं। ऐसे पोषक तत्व मुक्त कणों से होने वाले किसी भी नुकसान से लड़ने में मदद करते हैं।
5. अलसी के बीज
ये बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, एक ओमेगा-3 फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड त्वचा की जलयोजन और वसा की मात्रा को बनाए रखता है, इसे मोटा और युवा रखता है। अलसी के बीजों में लिग्नांस भी होता है, जो एक प्रकार का पॉलीफेनोल है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये फ्री रेडिकल्स से त्वचा को होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
6. एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में उपलब्ध स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सिडेंट किसी भी मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाते हैं। इसके अलावा, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) का त्वचा पर एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जो उम्र बढ़ने वाले आहार और जीवन शैली का समर्थन करता है। यह बढ़ती उम्र के किसी भी लक्षण को कम करता है। तेल में टोकोफेरोल और बीटा-कैरोटीन कुछ एंटी-ऑक्सीडेंट प्रकार पाए जाते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल निकालने के अन्य तरीकों से संसाधित तेल की तुलना में अधिक फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण अधिक होते हैं।
7. पालक
यह हरी पत्तेदार अच्छाई त्वचा को ऑक्सीजन देने वाले एंटीऑक्सीडेंट के साथ बेहतर हाइड्रेशन प्रदान करती है। पालक को सलाद और स्मूदी में शामिल करने से त्वचा की लोच में काफी वृद्धि हो सकती है।
8. शकरकंद
शकरकंद की उच्च विटामिन ए सामग्री त्वचा पर किसी भी महीन रेखा को हटा देती है। यह महिलाओं के लिए सबसे अच्छा एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह क्षतिग्रस्त कोलेजन की मरम्मत करता है और त्वचा को चमक देता है।
मैं जवान दिखने के लिए क्या पी सकता हूँ?
1. ग्रीन टी
यह पेय एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को स्थिर करता है। ग्रीन टी में गैलिक एसिड, कैटेचिन और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट हैं। ग्रीन टी में उपलब्ध पॉलीफेनोल्स सूर्य से यूवी किरणों जैसे कारकों के कारण त्वचा की बाहरी उम्र बढ़ने को रोकते हैं।
2. टमाटर का रस
टमाटर लाइकोपीन के समृद्ध स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट सूरज की रोशनी से यूवी किरणों के कारण होने वाली त्वचा की क्षति के लिए फायदेमंद है। टमाटर का रस एक आदर्श पेय है जो बुढ़ापा विरोधी आहार और जीवन शैली का समर्थन करता है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से स्वस्थ वसा के साथ लाइकोपीन का अवशोषण काफी बढ़ जाता है।
3. अनार का रस
अनार के रस में विटामिन के, पोटैशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे टैनिन, फ्लेवोनोल्स, लिग्नन्स, फेनोलिक एसिड आदि पाए जाते हैं। अनार में भरपूर पोषक तत्व सूरज की क्षति और यूवी विकिरण के कारण त्वचा पर भूरे धब्बे को कम कर सकते हैं। त्वचा की मरम्मत के साथ-साथ कोलेजन के संश्लेषण में सुधार होता है। यह इसे युवा दिखने वाली त्वचा के लिए सबसे अच्छे एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है ।
4. गाजर का रस
गाजर बीटा-कैरोटीन जैसे कैरोटीनॉयड के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। उच्च मात्रा में विटामिन ए त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है। इसके अलावा, कैरोटेनॉयड्स झुर्रियां बनने से बचाते हैं और उम्र बढ़ने के किसी भी लक्षण को कम करते हैं।
5. पपीते का रस
पके पपीते में पाए जाने वाले काइमोपैन और पपैन भोजन के पाचन में सुधार करते हैं और इस तरह आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इससे व्यक्ति की त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
6. अस्थि शोरबा
इसमें हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पेप्टाइड्स होते हैं जो शरीर द्वारा अधिक कुशलता से अवशोषित होते हैं। यह नमी के स्तर, त्वचा की लोच और त्वचा की झिल्लियों में सुधार करता है।
निष्कर्ष
हम जो भोजन करते हैं वह हमें परिभाषित करता है क्योंकि यह हमारी जीवंतता, शारीरिक रूप और बाद की जीवन शैली को प्रभावित करता है। युवा दिखने वाली त्वचा के लिए एक स्वस्थ आहार और फिटनेस बनाए रखना आवश्यक है। सात एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों में वसायुक्त मछली, शकरकंद, एवोकाडो, अलसी के बीज, शिमला मिर्च, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल और पालक शामिल हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कौन सा खाना आपके चेहरे को जवान बनाता है?
पालक, वसायुक्त मछली, शकरकंद, अलसी के बीज, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल आदि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके चेहरे को जवां बनाते हैं ।
क्या खाना आपको बूढ़ा होने से रोकता है?
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पालक, वसायुक्त मछली, शकरकंद आदि जैसे खाद्य पदार्थ त्वचा की उम्र बढ़ने को रोक सकते हैं।
जवां दिखने के लिए क्या पिएं?
जवां दिखने के लिए ग्रीन टी, अनार का जूस, टमाटर का जूस, गाजर का जूस आदि कुछ ड्रिंक्स हैं।
कौन सा फल आपको जवान दिखाता है?
एवोकाडो, अनार, पपीता आदि जैसे फल आपको जवां दिखाते हैं क्योंकि ये विटामिन से भरपूर होते हैं।
किन खाद्य पदार्थों में अधिक कोलेजन होता है?
बोन ब्रोथ में कोलेजन की उच्चतम सांद्रता होती है, जो त्वचा की लोच के लिए आवश्यक है।
